2022-06-15 14:12:51 来源 : 多彩贵州网
6月13日,记者从省政府新闻办举行的第14届贵州茶产业博览会新闻发布会上获悉,截至5月底,贵州全省各类茶叶今年实现总产量20.3万吨,产值449亿元,同比分别增长6.5%和14.1%。
省农业农村厅党组副书记、副厅长、省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长胡继承介绍,今年春季的天气整体偏冷,全国各茶区开园时间总体延后,贵州茶园较正常年份延后15天左右,大规模开园时间为3月15日至20日,使得贵州春茶开采时间早的优势没有得到充分展现。开园之后,气温又迅速上升,进一步挤压了春茶生产时间。如何把天气原因造成的不利影响降至最小,保障春茶稳定生产成为春季茶产业的重点工作。
3月初,我省对该项工作进行了布置,重点从抓产量、抓品质、抓质量安全和抓产销对接4个方面,组织专家以包片的方式赴基层指导服务,实现春茶生产开门红,截至5月底,全省各类茶叶总产量20.3万吨,产值449亿元,同比分别增长6.5%和14.1%。
抓产量。一方面,贵州着重解决采茶劳动力不足的问题,推进茶区、茶企通过与劳务公司合作、自主招募等多种方式吸引更多工人上茶山采茶,同时为采茶工人提供交通、食宿便利;另一方面,着力提升采茶效率,通过线上线下相结合的方式开展双手采茶技能培训,以培训提高采摘效率,促进茶青下树,以高下树率来保证春茶的产量。
抓品质。贵州以宣传贯彻为抓手,聚焦加工关键环节和问题,严格对标对表,提升加工技能,确保茶叶品质稳步提升。省、市、县各级组织专家组深入茶叶加工车间,现场指导培训,聚焦解决因为摊青程度不到位、杀青温度过低、揉捻(做形)不到位、干燥提香不够等导致的绿茶苦涩味重、断碎多、含水量高、香气低等问题。组织开展春季斗茶大赛,以赛促训,精准指导规上企业、规下企业提升茶叶加工技能。
抓质量安全。贵州强化宣传,强化执法监督。做好茶山上的安全,实施净园行动,确保茶山不用塑料盆、塑料袋等塑料制品盛放茶青,严控非生产性车辆进入,严禁在茶山烧烤、燃放烟花爆竹、焚烧垃圾等污染环境行为。茶叶生产车间严格按照食品生产规定,确保茶青和在制品全程不落地,严禁不戴工作帽、不穿工作服、不换鞋进入;严格使用食品级材料盛放茶叶制品,严禁在茶叶加工过程中使用添加物。
抓产销对接。聚焦目标市场,贵州深入研究目标客户消费需求,创新营销手段和方法。坚定“走出去”的步伐,嫁接渠道合作,培育壮大贵州茶经销商队伍,在省内举办的贵州绿茶第一采、贵州早春茶采购商大会、521国际茶日主题活动等各类茶事活动中,增强与省外目标市场的互动融合,开展精准营销。利用好各类电商平台,广泛运用短视频、网络直播等方式,促进茶叶销售。比如,在抖音电商平台组织贵州茶企和省外贵州茶经销商开展了线上培训,有力促进企业线上市场拓展。央视热播电视剧《人世间》宣传“贵州绿茶”,引起全国业界内外强烈关注。省内主流媒体宣传推介茶产业和茶事活动,大力推广“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”的“贵州冲泡”方式,让更多的人简简单单喝到一杯贵州好茶。(本网记者 张鸿杰 杨昌鼎)