2022-02-10 10:37:13 来源 : 全景网
“很多人都盼着被裁，至少可以拿到N 1的赔偿。”
2月9日，喜茶被曝进行大规模裁员，涉及30%员工，有部门被全裁。
喜茶方面对此回应称，相关传闻皆为不实信息，公司不存在所谓大裁员的情况，年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化。
2月8日，“新茶饮第一股”奈雪的茶发布盈利预警，预计截至2021年12月31日止，集团取得收入约42.8亿元-43.2亿元，同比预增超40%，经调整净亏损(非国际财务报告准则计量)约1.35亿元-1.65亿元。
原本被市场看好的新茶饮赛道，在疫情影响、行业内卷、乱象频出等多重压力之下，似乎走得愈加艰难。
有市场人士认为，2022年将是新茶饮品牌上市的“大年”，也会是腰部及以下品牌厮杀更为激烈的一年。
01
被曝裁员30% 年会大奖188元
2月9日，据新浪财经报道，喜茶内部正在进行大规模裁员。报道称，经与多位喜茶员工确认，此次裁员总体涉及30%员工。其中，信息安全部门全部裁掉，门店拓展部门被裁50%；被裁员工将得到正常N 1补偿，也可以选择内部调动去其他部门，比如技术岗转业务岗等。
针对裁员消息，喜茶方面对此回应称，相关传闻皆为不实信息，公司不存在所谓大裁员的情况，年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化。同时，员工的年终奖也均已根据绩效表现，于春节前正常发放至员工手中。
不过，在职场社交平台脉脉中，“喜茶裁员”话题一度登上热搜榜一，讨论热度超过1048万。
脉脉APP热搜榜 图/脉脉
一喜茶员工表示，自己所在的营业支持部门全部被裁。另一内部员工称，自己所在的小组被优化30%，不发放年终奖这一消息最开始只是小组长口头传递，并无官方文件通知，但至今仍有部分员工未拿到年终奖。
值得注意的是，前两年关于“喜茶年终奖”这一话题也同样在脉脉上引起讨论。一喜茶程序员称，HR口头承诺13-15薪，保底13薪，但在入职合同中写的只有12薪。2020年，该程序员的年终奖为0.8个月工资，是其“工作五年拿到的最低的一次年终奖”。
另外，有喜茶员工表示，在喜茶的2022年全球线上直播年会中，有限时开启的直播间红包，最高金额为188元，最低8.8元。
大规模裁员、年终奖延迟等消息，使得喜茶过度加班、公司内斗、管理混乱等问题也集中爆发，不少员工也情绪消极。
有员工甚至表示“很多人都盼着被裁，至少可以拿到N 1的赔偿”。
02
集齐明星资本 或为上市做准备
喜茶由创始人聂云宸创立于广东省江门市。2012年，喜茶起源于一条名叫江边里的小巷，以一杯原创芝士茶开启新茶饮时代。
官网显示，截至2022年2月9日，喜茶已在中国内地、中国香港以及新加坡超过55个城市拥有896家门店。
对于此次大规模裁员的原因，有员工认为是去年业绩不佳，缩减人力成本。久谦咨询中台数据显示，从2021年7月起，喜茶在全国范围内的坪效与店均收入开始下滑。以2021年10月数据为例，店均收入与销售坪效环比7月份下滑19%、18%；与去年同期相比下滑了35%、32%。
一接近喜茶高层的业内人士分析，喜茶此次的裁员也可能是为上市前的财报数据做准备。
2021年年中，“新式茶饮第一股”奈雪的茶上市。同一时间段，喜茶完成5亿美元的D轮融资，投后估值从上一轮的160亿元暴增至600亿元。
但奈雪的茶上市首日即破发，成了喜茶的前车之鉴。尽管创始人聂云宸表示2021年没有任何上市计划，市场依然盛传喜茶或于2022年以1500亿元左右估值寻求港股上市。
资料显示，D轮融资后，喜茶的估值刷新了新茶饮市场的融资估值记录。投资方也阵容强大，包括红杉、腾讯、黑蚁、高瓴、淡马锡等。5年内完成5轮投资的喜茶，背后已集齐了消费领域的一众明星资本。
喜茶融资历程 图/全景网
03
市场增速放缓 头部品牌做起了VC
有意思的是，被资本热捧的喜茶，自己也做起了VC。在完成D轮融资后，喜茶加快了对外投资的步伐。
2021年7月，喜茶入股了咖啡品牌Seesaw，之后接连投资了燕麦奶供应商YePlant、预调酒品牌WAT、柠檬茶品牌王柠、桃味茶饮和気桃桃、现萃果汁品牌野萃山等。近日，天眼查APP显示，喜茶又入股了苏阁鲜茶。
据悉，创始人聂云宸个人投资的还有KUDDO COFFEE、The Raven乌鸦咖啡等饮品品牌。
中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示，2017-2020年，中国新茶饮市场收入的规模从422亿元增长至831亿元，预计2023年有望达到1428亿元。但在未来的2-3年，新茶饮增速阶段性放缓，调整为10%-15%。
喜茶自身的扩张速度也在放缓。中国餐饮行业数据库窄门餐眼数据显示，喜茶2019年和2020年的门店增长率分别为139%、78%，而2021年，门店增长率降到了26.3%。
吸纳不同细分赛道的品牌，弥补自身的业务空白，或也成为了市场增速放缓下的自救之道。除了喜茶，其他头部品牌也纷纷琢磨起了对外扩张的可能。
如2021年7月，茶颜悦色宣布投资同为长沙本土网红的茶饮品牌“果呀呀”；2021年10月，蜜雪冰城投资了广东一家名叫“汇茶”的奶茶店。
04
预亏超1亿 奈雪的茶股价腰斩
2月8日，“新茶饮第一股”奈雪的茶发布盈利预警，预计截至2021年12月31日止，集团取得收入约42.8亿元-43.2亿元，同比预增超40%，经调整净亏损(非国际财务报告准则计量)约1.35亿元-1.65亿元。
奈雪的茶一直以来也饱受亏损困扰。招股书显示，2018年-2020年，奈雪的茶营收分别为10.87亿元、25.02亿元及30.57亿元，经调整净利润为-5660万元、-1170万元和1664万元。
奈雪的茶在昨日的公告中表示，2022年1月，茶饮店同店收入维持恢复态势，中国大陆地区新冠疫情有所缓解，其中，位于西安的奈雪的茶茶饮店已经完全恢复营业。奈雪的茶认为，新产品普遍受到消费者欢迎也对集团业务表现带来积极影响。
但另一方面，作为“新茶饮第一股”，奈雪的茶上市半年股价已腰斩。截至2月9日收盘，奈雪的茶股价报7.13港元/股，与发行价相比已跌超60%。
奈雪的茶上市以来股价走势 图/Wind
前有奈雪的茶被曝出食品安全问题，后有茶颜悦色“内讧”且大规模关店。乱象频出、多重压力之下，被资本热捧的新茶饮市场似乎走得愈加艰难。
有市场人士认为，2022年将是新茶饮品牌上市的“大年”，也会是腰部及以下品牌厮杀更为激烈的一年。喜茶何时上市？奈雪何时盈利？茶颜如何理顺内部？成为新茶饮品牌们在2022年共同面对的问题。
